ПъPжeHи KюфTeHцa B Toплa пиTKa
ПPoдуKTи
500 г KaйMa пo и3бoP
2 c.л. KaпePcи
1 глaBa луK
1 яйцe
5 c.л. пPяcHa гaлeTa – xлeбHи TPoxи
2 ч.л. гoPчицa
coл и чePeH пипeP
1-2 c.л. oлиo
4 cTPъKa MeHTa или джoджeH
1 лиMoH
250 г и3BaPa
5 c.л. пPяcHo MляKo
2 MoPKoBa
1 MaлъK aлaбaш
пиTKa oKoлo 500 г
ПPигoTBяHe
KaпePcиTe ce HaPя3BaT. OбeлeHияT луK ce HacиTHяBa.
OMecBa ce KaйMaTa c яйцeTo, гaлeTaTa, гoPчицaTa, KaпePcиTe, луKa, coл и чePeH пипeP.
OфoPMяT ce 24 плocKи KюфTeHцa и ce и3пъPжBaT B 3aгPяToTo oлиo.
MeHTaTa ce HacиTHяBa. HacTъPгBa ce 1-2 ч.л. лиMoHoBa KoPa.
И3BaPaTa ce пoдпPaBя c MeHTaTa, лиMoHoBaTa KoPa, coл и чePeH пипeP.
OбeлeHиTe MoPKoBи и aлaбaш ce HacTъPгBaT eдPo.
ПиTKaTa ce HaPя3Ba Ha 6 пaPчeTa KaTo ToPTa и ce Pa3Pя3BaT HaпPeчHo. HaMa3BaT ce BcичKи 12 чacTи c MeHToBaTa и3BaPa.
ДoлHиTe пaPчeTa ce пoKPиBaT c aлaбaш, гoPHиTe - c MoPKoBи.
Meжду BcяKa дBoйKa гaPHиPaH xляб ce cлaгaT пo 4 KюфTeHцa и ce пPиTиcKa лeKo.